Pitopalvelu – Menut
Tässä muutama ruokahalua herättävä vaihtoehto tai suunnittelemme sinun juhlaasi sopivan kokonaisuuden.
Menu 1
Soppaa ja leipää
Valitse yksi keitoista ja kaksi leipää
Lohikeitto ja tilli-sitruunapesto Kermainen savuporo-juustokeitto Gulassikeitto (unkarilainen lihakeitto) ja pippuri-hunajasmetana
Paahdettu tomaatti-fetajuustokeitto ja yrttileipäkrutongit
Savulohimousse ja fenkoli saaristolaisleivällä
Valkopippurilohi-ruisleipä
Burrata-juusto–parmankinkkuleipäkranssi
Maalaiskinkku ja sipulihilloke juureen leivotulla maalaisleivällä
Tomaatti-basilikasalsaleipä
Gouda-juusto ja savupaprikamousse vaalealla saaristolaisleivällä
Menu 2
Herkkuja noutopöydästä
Kylmäsavulohi, Rucola ja herkkusienet
Porsaanpaisti italialaisittain
Jokirapu-fenkoli-cous cous -salaatti
Perunagnocchi-kapris-aurinkokuivattu tomaattisalaatti
Paahdetut sitruunalla maustetut kasvikset
Vihersalaatti-tuoreyrttivati ja omenaviinietikkakastike
Pikkulihapullat
Menu 3
Alkupaloja ja pääruokaa
Lämminsavulohi ja tillimajoneesi TAI Sipulimarinoitu graavisiika
Sillitartar TAI tomaattisilakat
Peruna—vihersipuli-kaprissalaatti
Savulampaanpaisti ja minttuhyytelö TAI
Paahtopaisti ja karpalo-appelsiinikastike
Marinoitu kotijuusto ja tomaattihilloke
Waldorfin salaatti
Vihersalaatti ja manteliöljy
Poronkäristys, pottuvoi ja sokeroidut puolukat TAI
Härkää pippurikastikkeessa ja juusto-perunagratiini